陈默没有解释。他只是静静地等待着。雪在温暖的室内慢慢融化，化作一盆清澈至极、带着丝丝寒气的雪水。他小心地舀出上层的清水，用来淘米。

米粒在雪水中沉浮，显得格外晶莹。

锅是洗刷干净的旧铁锅。他将淘好的米放入锅中，注入雪水，水量凭着他手上的感觉，不多不少，刚好淹过米粒一指节深。然后，他盖上厚重的木头锅盖，将锅稳稳地架在了那已经燃烧得相当旺实的灶火上。

这一次，他没有像以往那样，完全依赖眼睛和耳朵去判断火候。他闭上了眼睛，将一只手虚悬在锅盖上方寸许之地，感受着那逐渐升腾起来的、极其微弱的水汽温度变化。他的另一只手，则轻轻搭在灶台的边缘，感受着那通过砖石传递上来的、火焰稳定的、大地般的脉动。

他的全部心神，都沉浸在这种奇异的、多感官的协同感知之中。视觉被屏蔽后，听觉变得异常敏锐，他能听到米粒在逐渐升温的水中细微的爆裂声；嗅觉也变得清晰，能分辨出雪水特有的清冽气息，与米粒受热后散发出的、越来越浓郁的淀粉甜香；触觉更是被放大到了极致，手心能清晰地“读”出水汽从无到有、从弱到强的整个过程。

周文斌和顾清澜屏息在一旁看着，不敢打扰。他们都感觉到了，今天的陈默，似乎与往常有些不同。他的沉默里，多了一种近乎虔诚的专注。

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时间一点点过去，锅盖边缘开始有白色的蒸汽溢出，带着米粥特有的、朴素的香气。

陈默依旧闭着眼，悬在锅盖上方的手，几不可察地微微移动着，似乎在调整着感知的角度和距离。

忽然，他的手指停顿了一下。

就是此刻！

他猛地睁开眼，那双总是沉静如水的眸子里，仿佛有电光石火闪过。他没有丝毫犹豫，迅速将灶膛里大部分的柴火撤出，只留下几根维持着最微弱火力的炭块，让那沸腾的粥锅，瞬间转入一种极其温和的、近乎静止的“咕嘟”状态。

他从旁边拿起一个洗刷了无数遍、边缘有个小缺口的粗陶碗，用清水涮了涮，然后，掀开了锅盖。

大量的白色蒸汽轰然而起，带着更加浓郁的米香，瞬间弥漫了整个屋子。蒸汽散尽，只见锅中的米粥，米粒已经完全开花，与水完美地融合在一起，形成了一片细腻柔和的糜，表面凝结着一层薄薄的、如同绸缎般光洁的米油。

没有加任何东西，只有米、雪水、和最精准的火候。