大家议论纷纷，眼睛都盯着盆里那些色泽酱红油亮、颤巍巍的肉块。

李四平要的就是这个效果。他不慌不忙地拿出事先准备好的小碟子，里面是切得细碎的卤肉丁，插着干净的竹签。“各位叔伯兄弟，大姐大婶，这是我们家秘制的卤肉，今天第一天卖。来，都尝尝，不好吃不要钱！”

他热情地将肉丁递向围观的众人。有那胆大或者馋得不行的，接过竹签就戳了一块放进嘴里。

“嗯！好吃！”一个尝过的大汉眼睛一亮，脱口赞道，“香！入味！老板，这肉怎么卖呀？”

其实，很多人不用尝，光闻着那味儿就已经决定要买了。这香味实在太诱人，勾得人心里痒痒。一时间，询问价格和要求购买的声音此起彼伏。

“都论斤卖！”李四平声音洪亮地回道，“猪头肉四块钱一斤，猪耳朵、猪蹄膀三块一斤！大家放心，都是今天新卤的，干净卫生！”

他一边麻利地根据顾客要求切肉、上称，一边嘴里还不闲着，热情地招呼着：

“叔，回家肉要是凉了，切盘上锅蒸一下，或者米饭快熟的时候放饭头上焖一下，味道一样好！”

“婶子，要是