“好。”陈默只回了一个字，转身回了后院。

周文斌和顾清澜交换了一个不安的眼神。这个沈先生，来得太突然，太诡异。

后院，陈默看着所剩无几的食材——几个大小不一的土豆，半颗有些干瘪的洋葱，还有一小碗石根保上次偷偷带来的、颜色深沉的古法红糖。他沉默地洗净手，开始处理。

没有复杂的工序。他将土豆切成不规则的滚刀块，洋葱切丝。灶火升起，不同于往日的沉稳，今天的火，似乎也感受到某种压力，燃烧得异常安静而迅猛。

热锅，放入仅存的一点猪油，融化。下洋葱丝，煸炒至边缘泛起焦黄，散发出浓郁而独特的甜香。下土豆块，反复翻炒，让每一面都均匀受热，染上油光。然后，注入少量清水，加盖，转为中小火，慢慢焖煮。

整个过程，没有任何花哨。只有食物与热力、油脂最基础的碰撞与融合。

前店，沈先生安静地坐在一张旧桌旁，秘书垂手立在身后。他没有催促，没有不耐，只是目光偶尔扫过店内的陈设，眼神深邃，不知在想什么。周文斌和顾清澜站在不远处，心神不宁。

时间一点点过去。后院传来开盖的声音，一股更加浓郁复杂的香气飘散出来——是土豆淀粉释放后的粉糯甜香，洋葱焦糖化后的深沉甘醇，以及红糖遇热后那一点恰到好处、画龙点睛般的焦苦与回甘。

陈默将锅中食物盛入一个普通的白瓷碗中。没有摆盘，土豆块与焦糖色的汤汁混杂在一起，朴实无华。

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他端着碗，走到前店，放在沈先生面前的桌上。

“红糖焖土豆。”陈默说。

沈先生看着那碗卖相极其普通，甚至有些粗陋的食物，脸上依旧没什么表情。他拿起旁边准备好的、最普通的竹筷，夹起一块边缘微焦、裹着浓稠汤汁的土豆，没有犹豫，送入口中。

他咀嚼得很慢，眼睛微微闭起。

店内落针可闻。周文斌屏住了呼吸，顾清澜也紧紧盯着沈先生的脸。