“滋。”

极其细微的一声轻响。

一点透明的汁水顺着指甲盖渗了出来。

‘水分足，而且这汁水清亮，没有那种浑浊的黏腻感。’

苏宇收回手指，又把整颗白菜托了起来，在手里掂了掂。

‘大概四斤半。’

‘这种体积有这个重量，说明里面的叶片长得很密，口感会脆，不会发柴。’

苏宇的嘴角微微勾起一个弧度。

即便没有系统的数据面板，但他切过成千上万斤顶级食材的肌肉记忆还在。

这种手感骗不了人。

“这一堆，我都还要再挑挑。”

苏宇把手里的这颗白菜放下，又拿起了旁边的一颗。

摊主吐掉嘴里的烟头，有些不耐烦地站了起来。

“小伙子，买个白菜而已，你当是选媳妇呢？别给我掐坏了，掐坏了你得赔。”

苏宇没有理会摊主的抱怨，他的动作很快，也很轻。

每一次触碰都直击要害。

看叶尖是否卷曲，摸菜帮是否平滑，掂重量是否压手。

“这颗不行，心里空了。”

“这颗根部有点软，应该是受过冻。”

苏宇一边在心里做着判断，一边将选好的白菜放在一旁。

不到两分钟，他挑出了六颗白菜。

“就要这些。”

苏宇站起身。

摊主狐疑地看了他一眼，走过来拎起袋子过秤。

“哟，小伙子挺会挑啊，这一堆里最好的几个都让你给摸出来了。”

摊主看了一眼秤上的数字。

“一共二十八块四，算你二十八。”

苏宇从口袋里掏出手机扫码，动作利落。

“谢了。”

提着白菜离开蔬菜区，苏宇没有丝毫停留，直奔豆制品区。

这里是整个市场味道最重的地方。

到处都弥漫着一股发酵的酸味和卤水的咸味。

苏宇的鼻子微微抽动了两下。

失去了味觉强化，他的嗅觉不再那么敏锐，但这反而让他能更客观地判断普通人的感受。

他路过一家卖成品豆腐的摊位。

‘这味道不对，焦味太重，煮豆浆的时候火大了。’

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苏宇只是闻了一下飘出来的热气，就在心里给这家店判了死刑。

他又走到下一家。

‘这一家……豆腥味太淡，水加多了。’

苏宇摇了摇头。

他要做的豆腐脑，必须从选豆子开始。

既然系统不给食材，那他就要买最好的黄豆，自己磨，自己点卤。

终于，他在一家挂着“老李干货”招牌的店铺前停了下来。

这家店很小，门口摆着几个大麻袋，敞着口。

苏宇走到其中一个麻袋前，抓起一把黄豆。

黄豆在他指缝间哗啦啦地流淌。

颗粒饱满，色泽金黄，没有那层灰蒙蒙的陈旧感。