看到这里,牛婶子也是真的感动。
顾小六先把草鱼改刀,然后用盐和酒腌制片刻,接着就用淀粉均匀的涂抹在鱼身。
然后锅里下油,带油温适合之后,就下鱼炸了,让鱼定型。
炸至金黄捞出,放入盘子里。
接着锅里留点油,仿佛葱姜蒜爆香,然后加入刚才弄好的番茄酱翻炒,加少许的白醋、白糖,最后加入淀粉水勾芡。
这汤汁弄好之后,就可以浇在炸好的鱼上面。
这样一道见到的糖醋鱼,就做好了。
这看着,是真的让人很有食欲。
而蔡奶奶这时候和族长夫人也是闻到香味,所以一起走了过来。
“什么味道啊,好像啊!”
族长夫人有些好奇的问道。
“这是糖醋鱼。”顾小六简单的给众人介绍了一下。
“这鱼还能这样吃?”
族长夫人并没有鄙视的意思,她只是好奇罢了。
毕竟这鱼是出了名的不好处理,怎么做都会觉得很腥,一般人都不怎么喜欢吃。
“我还清蒸了一道,到时候请陈奶奶尝尝味。”顾小六笑着说道。
顾小六的笑容很有渲染力,族长夫人也忍不住咧嘴一笑:“好!”
随后顾小六又错了一个香辣虾,这个她也早就已经做得得心应手的了。
而这看在其他人的眼中,顾小六的那双手就仿佛是充满了魔力一样,什么普通的食材放到她手上,就变成一道美食了。