查流域问道，那么香飘四溢且久放不坏的萍乡腊肉是怎样做出来的呢？

翠儿有问到，它的一整套工序还是比较复杂呢。

童小羽做了一番详细的解释，他说，制作萍乡腊肉的时令非常讲究，需带冬至过后，方可。

然后，他又解释，冬至过后刚好接近年底，萍乡人家历来有宰杀肥猪、鸡鸭鹅狗羊等等过年的习俗，那么多新鲜的食物如何储藏？

这是一个非常重要的问题。

这样的东西很难说吧。

童小羽继续绘声绘色解释，智慧的萍乡人想到用烟火熏制。烟熏之前，需要用盐腌制半个月左右，而后挂在火炉之上。

要那么久呢？

制作起来挺难的。

所有人都觉得挺麻烦的。

童小羽还说了，至于挂多高，也是有讲究的，不宜太高也不宜太低，大概一米左右即可。

一米多高？

好精准呀！

童小羽又解释了，冬天的萍乡老年人还是习惯围绕在火炉旁边取暖，弄着儿孙，或是织着毛衣，抑或是勾着毛线拖鞋。

第655章 太牛了

一堆人围在一起，聊着天，偶尔看看火炉之上的一堆萍乡腊肉，闻着浓浓的香味，心里踏踏实实的，美滋滋的，还咧嘴笑呢。

想想这个场面几温馨又暖和。

看着色泽鲜艳的肉，或许在磕着瓜子，或许聊着家长里短。

然后一家人哈哈大笑起来。

时不时地，从肉上面点下来几滴油，滴在火苗上面，发出“呲”的一声响起。

顺便，溅起了火花，好漂亮，同时，还有一阵浓郁的香味传来。

好有意思。

不过这个W市，不可能有这样的风，不然，一定找一个这样的地方看看。

要不也一堆人坐在一起，看看腊肉，该有多好？

听着听着，看着餐桌上的腊肉，迫不及待的夹起，塞进了肚子里。

这还没有结束呢，童小羽有一种讲述长篇的感情。他接着说道，待文火慢熏半个月，取下，用开水清洗那一层黝黑黝黑的烟渍，风干水分，即可切片下锅了。

好复杂呀！厨房里的人一直听着，听得津津有味。

太诱惑了，听着童小羽的介绍，所有人才知道，萍乡腊肉有家烧的、清蒸的。家烧可放辣椒、大蒜，煸炒，那香喷喷热腾腾的感觉，催人流口水呢。一定很好吃！

几乎太好吃了！餐桌上的腊肉一一下子就被抢光了。

当然，也有人说是翠儿和喜儿的手艺比较比较好。

然后，卓秦风居然提起，能不能把喜儿给卓家当保姆？

喜儿正因为自己做生意，亏得一滴不剩，她很高兴就答应了。

喜儿知道，卓家人对翠儿很好，也应该会对每一个人很好。