母亲通过苏砚提供的食用方法，想到了新的菜系。

赵玉岚问道：“夫君，这东西叫什么名字啊？”

苏砚笑道：“霉豆腐。”

“这个名字不好听，年节将至，咱们也要图个吉利。”

赵玉岚若有所思，继续道：“京城管豆腐叫玉方，不如叫红玉方，这样才能吸引贵人的注意。咱们赚了钱，还可以买些好看的坛子，多加些调料，专门卖给县城的贵人。”

“对对对。”

母亲连连点头，高兴道：“玉岚起的名字好听，想的办法也好。”

苏砚也觉得红玉方的名字更好听，“我可是捡到宝了，没想到娘子还是经商天才。有你帮我出谋划策，咱家想不赚银子都难。”

赵玉岚嗔怪道，“夫君又在取笑岚儿。”

苏砚挤眉弄眼的道，“我喜你还来不及呢。”

母亲看到两人如此恩爱，抿着嘴笑的眼睛都眯成了一条缝。饭后又给丈夫的牌位上了香，祈求他保佑苏砚和赵玉岚。

天刚亮。

苏砚和二愣便背着鱼获和红玉方出发了。

年关越来越近，平安镇也愈发的热闹，卖鱼的村民多了，鱼的价格也开始了下跌；

苏砚寻了处地方，摆好摊子，扯着嗓子喊道：“最美红玉方，下饭又解馋。不要犹豫，不要徘徊，犹豫徘徊就等于白来。”

“以前的饭菜没滋味，现在是帮你开胃的好机会。”

他本就在集市上积累了口碑，加上这几声吆喝，周围瞬间围满了顾客。

众人好奇地打量着地上的坛子。

“苏砚，坛子里是什么？”

苏砚连忙做起了介绍，“这东西叫红玉方，是用独家秘方制作而成，可以当下酒菜，当佐菜，涮锅时还能捣碎当蘸料。”

说着，打开坛子，夹出了一块儿色泽红润的豆腐，按碎后分发给众人。

“什么红玉方，分明就是豆腐，臭哄的，倒不难吃。”