中年人没理他。

中年人正叉起一片蒜片，和牛肉一起送进嘴里。

他吃得很慢。

他在感受那层酥脆的蒜片和软嫩的牛肉在嘴里碰撞的口感。

“单纯的盐和黑胡椒。”

中年人咽下嘴里的食物，低声说道，

“没有任何多余的调味。

敢这么做，说明他对食材和火候有着绝对的自信。”

主桌上。

孙振华看着盘子里的牛肉，脸色有些复杂。

作为美食评论家，他吃过无数顶级牛排。

什么乾式熟成，什么低温慢煮。

那些厨师恨不得用上实验室里的设备来处理一块肉。

但眼前这个年轻人。

就用火烤。

最原始的方式。

孙振华叉起一块牛肉，举到眼前看了看。

六面焦黄，色泽均匀。

这说明翻动的频率和受热的角度控制得堪称完美。

他将牛肉送入口中。

咬下去的一瞬间，孙振华的眉毛挑了一下。

外壳是脆的。

里面却是汁水丰盈。

而且，没有一点点油腻的感觉。

M9级的和牛，脂肪含量极高，多吃两口很容易腻。

但这块肉，多余的油脂已经被炭火逼出去了，只留下了香气。

孙振华慢慢地咀嚼着。

他能感觉到那股炭火气在鼻腔里回荡。

这才是烤肉该有的味道。

不需要红酒汁，不需要黑胡椒酱。

只要肉够好，火候够准，盐就是最好的调味品。

“好手艺。”

孙振华放下叉子，看着盘子里剩下的五块肉，竟然有些舍不得吃太快。

“这年轻人，对火候的掌控，已经到了炉火纯青的地步。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

旁边的张局长早就吃完了。

他正在用叉子尖去沾盘子上残留的那些肉汁和黑胡椒碎。

“这就没啦？”

张局长一脸意犹未尽地看着空盘子，

“我这才刚尝出点味儿来呢。

周经理！周经理！”

周文强赶紧凑过来，脸上带着掩饰不住的笑意。

“张局，您吩咐。”

“再去给我弄一份来！”

张局长指着盘子，

“六块哪够吃啊？这也太小气了！

不管多少钱，我都付！”

周文强一脸为难。

他看了一眼站在远处的苏宇，又看了一眼张局长。

“张局，这……真不行。”

周文强小声说道，

“苏主厨那脾气您也知道。

他说了一人一份，那就是一人一份。

刚才吴董想去后厨偷吃一块，都被赶出来了。”

“哈哈哈哈！”

坐在旁边的吴天河大笑起来。

他也不觉得丢人，反而是一脸得意地指着张局长：

“老张啊，你就别想了。

今天能让你坐在这儿吃上一整份，你就知足吧！”

张局长瞪了吴天河一眼，又看了看自己空荡荡的盘子，叹了口气。

“这小子，怎么这么多规矩。”

虽然嘴上抱怨，但他心里却是一点脾气都没有。

有本事的人，有点脾气那是应该的。

更何况，这肉是真的好吃。

宴会厅里的气氛现在已经完全变了。

如果说前两道菜大家是震惊。

那这道菜之后，大家已经是服气了。