还有那个钢琴大师级水准？

苏宇愣了一下，我是个摆摊的，要学钢琴干嘛?

不管了，有便宜不占王八蛋，技多不压身。

干了！

这个念头刚冒出来，关于“佛跳墙”这道闽菜魁首的无数知识、秘法、感悟，如同洪水一样冲进他的大脑。

顶级网鲍如何用冷水泡发七十二小时，再用高汤小火煨足一天一夜。

关东辽参如何用冰水发透，再用姜葱酒水去除腥味，最后用鸡油封存。

鱼翅如何去沙，如何用高汤吊出鲜味。

花胶如何炖煮才能软糯又不失胶质。

鸽子蛋的清雅，裙边的胶糯……

二十几种顶级食材的处理方法，还有那需要几十个小时文火慢炖的繁复工艺，全都烙印在他的脑海里。

这一刻，他感觉自己就是一位浸淫此道六十年的国宴宗师。

“原来……这才是真正的佛跳墙。”

苏宇消化完这些信息，眼神里全是震撼。

他现在有信心，做出能让那些吃遍山珍海味的金融大佬都闭嘴的绝品。

不过，新任务开始了，林薇那边也该有个安排。

他走到厨房，林薇正笨拙地学着和面，脸上沾了不少面粉，像只小花猫。

“别练了，过来一下。”苏宇开口。

林薇听见声音，赶紧放下手里的面团，紧张地擦着手走过来。

“老板，是不是我太笨了，这面怎么都和不到您说的那种程度……”

“不关你的事，熟能生巧。”

苏宇看着她，直接说：“我这边又有新的生意，接下来一段时间会很忙。”

林薇的眼神先是一亮，随即又紧张地问：

“老板，那……那我还能帮您做什么吗？我不怕辛苦！”

苏宇摇了摇头。

“这次的活儿，工序太复杂，你帮不上忙。”

林薇的眼神瞬间暗了下去。

苏宇话锋一转：“而且，我觉得你已经可以出师了。”

“啊？”林薇猛地抬头，一脸茫然，“出师？”

“对。”苏宇点头，

“皮蛋瘦肉粥，葱油饼，这两样，你已经掌握了最核心的东西。剩下的，就是自己多练，把手艺练熟。”

他看着林薇，认真地说：

“回三院门口去吧，摆你自己的摊。那些病人和家属，需要一碗干净热乎的粥。”

林薇愣住了，眼圈瞬间就红了。

她没想到，自己才学了几天，老板就要“赶”她走，让她自立门户。

“老板，我……我不行的……我做的还差得远……”

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