服务员拿着菜单走了过来。

“一位。”

苏宇翻开菜单，直接指着首页上面那个占了半个版面的招牌菜。

“至尊蟹黄汤包，来一笼。”

“好的先生，这笼汤包售价188元，里面有三只。”服务员提醒道，“

我们用的是正宗阳澄湖大闸蟹的蟹黄和蟹膏，现点现包，可能需要等二十分钟。”

“没问题。”

苏宇合上菜单。

188元三只，这价格在S市绝对算得上是天花板级别的点心了。

如果真材实料，苏宇觉得并不贵。

等待的时间里，苏宇观察了一下四周。

隔壁桌的一对情侣正在吃，女孩小心翼翼地用吸管吸着汤汁，脸上全是满足的表情。

“哇，好鲜啊！这188花得值！”

女孩对男朋友说道。

“那是，这可是咱们S市最有名的蟹黄包了。”男朋友一脸自豪。

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苏宇听着他们的对话，手指轻轻敲击着桌面。

二十分钟后。

服务员端着一个小巧精致的竹蒸笼走了过来。

盖子一掀开，一股热气腾腾的香味便扑面而来。

三只汤包卧在笼屉里，皮薄如纸，甚至能隐约看到里面金黄色的汤汁在晃动。

卖相确实不错。

苏宇拿起筷子，轻轻夹住汤包的褶皱处，提了起来。

“如果不破皮，说明面皮的筋度是够的。”

他在心里评价道。

将汤包放入醋碟里，苏宇并没有像其他人那样直接用吸管，而是先凑近闻了闻。

原本平静的脸上，眉头微微皱了一下。

姜味太重了。

虽然蟹性寒，需要姜来中和，但如果姜的味道盖过了蟹本身的鲜味，那就是喧宾夺主。

或者是……为了掩盖什么。

苏宇轻轻咬开一个小口。

金黄色的汤汁流了出来。

他尝了一口汤。

刚才那对情侣口中的“好鲜”，到了苏宇嘴里，却变成了另一种味道。

这不是纯粹的蟹鲜。

这里面加了大量的鸡精和高汤，而且……

苏宇又夹起里面的蟹肉尝了尝。

口感发柴，没有那种鲜活螃蟹特有的丝滑和弹性。

最关键的是那所谓的“蟹黄”。

苏宇用筷子挑出一点金黄色的颗粒，放进嘴里细细抿了一下。

没有那种油脂爆开的香气，反而有一股沙沙的口感，带着一丝咸味。

咸蛋黄。

苏宇放下了筷子。

此时此刻，他脑海中关于蟹黄汤包的宗师级知识，正在疯狂地对着眼前这笼包子进行全方位的批判。

“服务员。”

苏宇抬起手。

刚才那个服务员快步走了过来，脸上带着职业的微笑。

“先生，有什么需要吗？”

“麻烦叫一下你们经理。”苏宇语气平静。

服务员愣了一下，看了一眼苏宇桌上只咬了一口的包子。

“先生，是口味不合适吗？您可以跟我说。”

“你解决不了。”苏宇摇了摇头，“叫经理吧。”

服务员见苏宇态度坚决，不敢怠慢，转身去了柜台。

没过一会儿，一个穿着黑色西装、胸口别着铭牌的中年男人走了过来。

他是这家店的大堂经理，姓周。

周经理上下打量了一下苏宇，见他衣着普通，虽然长得挺精神，但也不像是什么大人物。

“这位先生，我是这里的经理，请问有什么问题吗？”

周经理虽然脸上挂着笑，但眼神里透着一股漫不经心。

苏宇指了指那笼包子。

“你们这招牌上写着，正宗阳澄湖大闸蟹？”

“当然。”