苏宇并没有直接回瀚海国际。

既然接了“至尊臭豆腐”的任务，原材料就是重中之重。

系统虽然提供了顶级的制作工艺和那坛关键的“百年老卤引子”，但基础的豆腐和发酵用的配料，还是需要他亲手准备。

车辆拐了个弯，驶向了S市最大的农贸批发市场。

把那辆银灰色的帕加尼停在满地菜叶和泥水的市场门口，瞬间引来了一圈人的围观和拍照。

苏宇对此早已习以为常，推门下车，直奔蔬菜区角落的一个摊位。

“大娘，还有没有那种……快要烂掉的苋菜梗？”

正在整理新鲜小白菜的大娘抬头看了一眼面前这个衣着光鲜、长得比电视明星还俊的小伙子。

“小伙子，你拿那玩意儿干啥？我都扔垃圾桶了。”

大娘指了指旁边的泔水桶，眼神里满是费解。

这年头，有钱人的口味都这么重了吗？

苏宇顺着她指的方向看了一眼，摇了摇头。

“垃圾桶里的不行，我要那种刚摘下来，但是在阴暗处堆放了两天，稍微有点发软，还没彻底烂透的。”

大娘愣住了，上下打量了苏宇好几眼。

“你这要求还挺具体……有倒是有，我刚才理货挑出来一捆，准备拿回去喂猪的。”

说着，大娘从摊位底下掏出一捆蔫头耷脑、甚至根部已经有点发黑流水的苋菜梗。

一股淡淡的腐败气息飘散开来。

苏宇眼睛却是一亮。

系统的“至尊臭豆腐”配方里，卤水的鲜味来源，除了那个神秘的卤引子，靠的就是这种自然发酵的苋菜梗汁液。

越是这种半烂不烂的状态，发酵出来的活性越强。

“全都要了，再来十斤老冬笋，要最老的那种。”

大娘一边装袋，一边忍不住嘀咕：

“小伙子，我看你开那么好的车，咋尽买这些喂猪的下脚料？你要是困难，大娘这新鲜的小白菜送你两把都行。”

苏宇接过袋子，扫码付了一百块钱。

“不用找了，这东西对我来说，比龙肉还珍贵。”

苏宇提着那个散发着怪味的黑塑料袋，在周围人诧异的目光中，大步流星地回到了车上。

……

瀚海国际，一号别墅。

苏宇将所有门窗紧闭，并且开启了全屋的新风系统。

厨房里，那口价值不菲的德国进口汤锅，此刻正咕嘟咕嘟地冒着泡。

苏宇神情专注，仿佛不是在熬卤水，而是在进行某种精密的化学实验。

苋菜梗、老冬笋、以及系统空间里取出的那小瓶黑乎乎的“百年老卤引子”，全部被投入锅中。

随着温度升高，一股难以言喻的味道开始在奢华的欧式厨房里蔓延。

起初是淡淡的酸气。

紧接着，变成了一股浓郁的、直冲天灵盖的腐臭味。

这味道极具穿透力，哪怕苏宇已经把油烟机开到了最大档，那股味道还是顺着门缝、窗缝，无孔不入地钻了出去。

苏宇自己都忍不住屏住了呼吸，眉头紧锁。

“系统，你确定这是臭豆腐，不是生化武器？”

苏宇在心里默默问了一句。

这味道，比他以前路过那些路边摊闻到的，还要浓烈十倍不止。

那种臭，不是单纯的脏臭，而是一种发酵到了极致，仿佛能把空气都腌入味的醇厚臭气。

苏宇强忍着嗅觉的冲击，将切好的特制豆腐块，一块一块地放入冷却后的卤水中浸泡。