虽然好奇,但大部分学生还是怕迟到,匆匆看了一眼就准备离开。
苏宇站在餐车后,看了一眼时间。
“还有一个半小时。”
他伸手揭开了那个巨大的不锈钢盆。
里面是早就醒发好的面团,白白胖胖的,散发着一股淡淡的麦香。
旁边是一盆调好的肉馅。
苏宇洗了洗手,直接就在路边的餐车上开始揉面。
他的动作很快,也不花哨。
揪剂子,擀皮,包馅。
每一个动作都精准得像是机器设定好的一样。
“你看他的手。”
原本准备走的室友忽然拉住了那个男生。
“这手法……不像是演的啊。”
“演戏当然要演全套了。”男生不以为然,“你看他包的那玩意儿,那是生煎?怎么还留个口子?”
苏宇包的确实是生煎,但和市面上常见的不同。
他在收口的时候,并没有完全捏死,而是留了一个小小的孔洞,像是鱼嘴一样张着。
不一会儿,平底锅里就码满了整整齐齐的一百个生煎包。
苏宇拧开煤气罐,点火。
蓝色的火焰舔舐着锅底。
他在锅里倒入了一层底油。
“滋啦——”
生煎包底部接触热油,发出一阵悦耳的声响。
接着,苏宇端起一碗面粉水,顺着锅边淋了下去。
水油相遇,瞬间炸开一片白色的蒸汽。
苏宇迅速盖上巨大的木质锅盖。
“他在干嘛?”
围观的学生里有人问。
“这都不懂?水煎包嘛,靠水蒸气把上面蒸熟,下面煎脆。”
“好香啊……”
不知道是谁嘀咕了一句。
确实香。
随着锅里的水汽蒸发,一股混合着面香、肉香和油脂香气的味道,开始顺着锅盖的缝隙往外钻。
这种味道很霸道,没有任何花里胡哨的修饰,就是最纯粹的碳水和脂肪结合带来的满足感。
对于这群没吃早饭、饥肠辘辘的大学生来说,这简直就是生化武器。