“你好!”陆小白眼皮跟着跳了一下。
这……这怎么下手?
“怎么样?漂亮吧!”赵飞一脸得意,仿佛这牛是他养大的,“这几块是最好的部位。你看着弄就行!”
“我先说好,”陆小白深吸一口气,把丑话说在前头,“我没做过这么好的牛肉,做坏了,你们可别找我麻烦。”
“放心!”赵飞把胸脯拍得邦邦响,“你随便煎,煎成全熟我都认了!只要是你做的!”
说完,他掏出手机,飞快地拿出手机,开始发语音。
“刘向阳,别装死,晚上有好东西,赶紧过来1号院蹭饭!”
电话那头不知道发了什么,赵飞嘿嘿一笑:“晚了可就没了啊,陆老板亲自下厨的顶级牛排,你看着办。”
挂了电话,他冲着陆小白比了个“OK”的手势。
陆小白一阵无语,认命地接过那几块还在“呼吸”的牛肉,走进了厨房。
这两个大少爷,真是把她这儿当成私家食堂了。
程严鸣也跟着进了厨房,饶有兴致地看着陆小白处理食材。
“陆小姐,需要帮忙吗?这种牛肉其实处理起来很简单,火候是关键。”他温和地开口,试图提供一些专业建议。
“不用了,谢谢。”陆小白婉拒了。
她有自己的想法。
她先把电饭煲淘米煮上饭,然后才开始处理那几块价值不菲的牛肉。她挑出纹理最漂亮的两块,准备做牛排。剩下的那些边角料,虽然也是顶级货色,但形状不那么规整,她干脆利落地切成了薄片。
厨房里很快就响起了“滋啦”一声。
陆小白热锅下油,将牛排两面快速封边,锁住肉汁。她没有用什么复杂的调料,只在最后撒了些现磨的黑胡椒和海盐。那股子霸道的肉香瞬间充满了整个屋子,连在客厅跟布丁玩的赵飞都忍不住探头进来。
“哇!好香啊!”
剩下的牛肉片,陆小白另起一锅,用沙茶酱和一些简单的调味料快速爆炒,酱香和肉香混合在一起,又是一种让人食指大动的味道。
最后,她从冰箱里拿出几颗昨天刚买的小白菜,用水快速焯烫了一下,捞出沥干,码在盘子边上。碧绿的菜叶上还挂着水珠,看起来鲜嫩欲滴。