李小叔虽然知道侄子家生活好，几个孙子孙女一从侄子家回去吃饭，就嚷嚷奶奶做的饭没有小叔做的好吃，把老伴郁闷得不行，但他也没想到，李四平能在这么短的时间内，整治出这么一桌堪比县城饭店规格的宴席！

“小李，这……这一桌子菜，都是你的手艺？”钱书记看着这琳琅满目的桌面，忍不住再次确认，语气中充满了难以置信。

李四平解下围裙，擦了擦手，谦虚地笑道：“嗯，差不多吧。就是那盆小鸡炖蘑菇，是我媳妇和我老娘提前就炖在灶上的，火候足些。其他的都是刚做的，仓促之间，手艺粗糙，各位领导将就着吃点。”

一位经济发展小组的成员指着那两大盆小龙虾，好奇地问：“小李同志，这两大盆是什么？看着红彤彤的，怪特别的，闻着也香，是……虾吗？”

“呵呵，领导好眼力。”李四平笑着解释，“这个叫小龙虾，其实就是咱们这儿稻田里、水沟里常见的那种‘铁壳虫’。各位领导别嫌弃，尝尝看，味道真的还不错，是我们家最近的新宠。”

“好啊！那今天我们可就有口福，好好尝尝小李同志的手艺了！”钱书记率先拿起筷子，笑容满面地说道。其他人见状，也纷纷笑着动起了筷子。

“钱书记，您试试这小龙虾，”李四平热情地推荐，“别看样子不起眼，我觉得它以后啊，说不定能风靡大江南北，成为夜宵摊上的霸主呢！”

一旁的李小叔心里却在打鼓：小龙虾？这玩意儿他们这儿谁不认识？

稻田里、水沟里到处都是，每年农忙时，村民还得费心费力地清理它们，怕它们破坏田埂。这东西真能吃？他自己活这么大年纪，还从没吃过呢！

前几天好像听孙子们嘀嘀咕咕说什么小叔做“铁壳虫”好吃，他当时没在意，现在想来，原来就是这东西？

“哈哈，既然小李同志这么大力推荐，那我必须得尝尝！”钱书记爽朗一笑，依言夹起一只麻辣油焖的小龙虾。

他虽没吃过小龙虾，但虾蟹之类的海鲜河鲜还是常吃的，看着构造差不多，只是这小龙虾壳更硬，钳子更大些。

他学着李四平之前示范的样子，略显生疏却还算顺利地掰头、剥壳，取出了里面白嫩嫩的虾肉，在红油汤汁里蘸了蘸，然后送入口中。