没走几步，正在井边打水的王婶也直起腰打招呼：“老小，回来啦？哟，这地笼里动静不小啊！”

等走到自家巷口，邻居赵大娘正在喂鸡，看见他地笼里那些扭动的长条生物.

忍不住皱起眉头：“老小，你弄那么多鳝鱼、泥鳅干啥？那玩意土腥味重，又费油，没啥吃头！”

李四平只是笑笑，没有多解释。他敏锐地察觉到，虽然村里人仍然觉得他这钓鱼摸虾的行径算不得什么“正事”，但语气里已经少了往日的轻视和嘲讽，多了几分平常心，甚至是一丝不易察觉的羡慕。

这种态度的转变，是卤肉生意成功带来的无形影响。

他拎着收获往家走，心里已经开始盘算晚上的菜单。

嗯，地笼里这些泥鳅个顶个的肥，正好做个干煸泥鳅，麻辣鲜香，最是下饭。

那些黄鳝粗壮，做成响油鳝丝，滑嫩爽口，浇上热油“刺啦”一响，那滋味……想着想着，他自己都忍不住咽了口口水。

泥鳅和黄鳝这玩意儿，在他后世生活的时代，因其味道鲜美、营养丰富，在餐桌上很受欢迎，价格也不菲。

泥鳅蛋白质含量高，脂肪低，素有“水中人参”的美誉。而黄鳝营养价值更高，能补虚损、强筋骨，富含优质蛋白和各种维生素。

可在这个年代的农村，它们虽然随处可见，却少有人问津。

原因很简单，一是现在大部分人还挣扎在温饱线上，追求的是实在的油水和肉块，对这种“稀奇古怪”的水产没兴趣，也没那闲情逸致去琢磨怎么吃；二是无论是干煸还是响油，做法都极其耗油。

做一份菜用的油，够普通人家炒好几个菜了，谁敢这么奢侈？

但李四平不在乎。他重活一世，目标明确，就是要让一家人过上幸福的生活，而不仅仅是凑合活着。该享受时，绝不亏待自己和家人。