主食：腊味煲仔饭

冬日里，一锅热腾腾的煲仔饭总是让人无法抗拒。选用丝苗米，淘洗后放入砂煲，加入适量清水和少许油，明火煮饭。待米饭收水，铺上切片的本地腊肠、腊肉和润肠，以及焯过水的菜心，沿煲边淋入一圈花生油，转小火慢慢焗熟。米饭吸收了腊味的油脂和香气，粒粒分明，底部结着一层焦香的金黄锅巴，拌匀后食用，腊味咸香，锅巴焦脆，无比满足。

……

“金齑玉鲙”的推出，在“五味轩”引起了不小的轰动。许多自诩老饕的客人都被这失传已久的古法名菜所吸引，纷纷前来品尝。那薄如蝉翼的鱼片和风味独特的“金齑”，赢得了满堂喝彩。梅菜扣肉和啫啫芥蓝等家常菜也因用料扎实、火候到位而备受好评。

苏晏晏在忙碌的间隙，格外留意那些谈论航海、货物的客人。她借着上菜、添茶的机会，偶尔会看似随意地搭讪几句。

“几位爷像是常跑海路的，见多识广，可曾见过一种香气很特别，像麝香又带点凉意的木头？”她向一桌看似商贾的客人询问道。

那几人互相看了看，摇了摇头：“掌柜的说的这等稀罕物，怕是只有那些跑极西远路的番商才见过。”

另一桌，几个水手打扮的汉子正在高声谈论着近日港内的船只。

“……那‘飞鱼号’看着快，真遇到风浪，屁用没有！”

“要说邪性，还是前阵子溜进港的那条‘鬼头鳐’，神出鬼没的，也不知装的什么货……”

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“嘘！小声点！那船背景深，少议论！”