贺云给赵馨儿竖起一个大拇指,道:“师妹,师兄直接靠你一天就赚了6万灵石,干脆咱们在这摆个摊得了!”
“对啊!师兄你说的太对了!”赵馨儿开心的拍了一把师兄的肩膀,主打一个就是听劝,迷仙山脉探宝也是为了灵石为了修炼,现在螃蟹可以做个营生也可以赚灵石也可以修炼,正所谓殊途同归啊!
赵馨儿毕竟来自遥远的南蛮洲,那边田里随处可见各类螃蟹,那吃法更是多种多样,不如就地取材,增加螃蟹附加值,赚到探索迷仙山脉的第一桶金!
赵馨儿一拍储物袋,直接拿出锅碗瓢盆让大师兄去找些柴火,她又拿出油盐酱醋等调料,思来想去,那就来做自己最喜欢的避风塘炒螃蟹,还有经典醉蟹。
赵馨儿将一半的鲜活灵蟹斩块,蟹壳开面,先裹薄淀粉入热油中滚过,让蟹肉锁满汁水,蟹壳炸得红亮如琥珀。另起锅,把蒜末炸至金黄酥脆,再投下干辣椒与馒头糠,猛火快炒出焦香。待蟹块回锅,与蒜香、椒香、麦香缠裹交融,每一粒馒头糠都吸饱了蟹的鲜甜与油脂的醇厚。
赵馨儿夹起一块直接放在贺云嘴里,笑着问:“大师兄,好不好?“
贺云一口咬下,外壳脆得咬开有声,内里蟹肉却嫩得能吮出汁水,蒜香不冲,辣意轻扬,连指缝间沾着的碎渣都要舔干净——这是烟火气里最张扬的鲜美,锅气未散,已让人食指大动。
锅气里的金脆咸香气,随着锅铲的碰撞声,传到周围驻扎的每一方阵营的鼻子里,让人口水直流。
随后,赵馨儿将最后一半灵蟹洗净沥干后,浸入以花雕、黄酒为底的卤汁中,再添冰糖提鲜、花椒去腥、姜片增暖,密封后用木系灵力加速浸润,一炷香时间后开封,蟹壳依旧晶莹剔透般,剥开却见蟹肉泛着莹润的玉色,蟹膏凝如琥珀,入口先是清冽的酒香在舌尖散开,随后便是蟹肉的清甜与蟹膏的绵密,鲜而不腥,醇而不烈。酒香不抢蟹鲜,只像一层温柔的纱,裹着蟹的本味慢慢释放,连蟹壳里的卤汁都舍不得倒掉,是迷仙山脉里最雅致的鲜。
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这时早就有人围了过来,当然也不能少了随雨,这次他可带着随雾随霜,三个人看到那金黄的灵蟹外焦里嫩的早就口水直流了,要不是为了照顾随雨的人设,他们俩早上手抢了啊。
赵馨儿明媚一笑,拿出一个牌子戳在桌子上,写着:避风塘香辣蟹2000灵石一只,白玉醉蟹2500一只。
随雨一个钱袋子丢过去,一嗓子道:“我全包了!”
随雾和随霜直接上前把两盆蟹直接端起来,还贱兮兮的道:“二嫂,手艺不错啊!”
叫的赵馨儿一脸通红,手都不知该往哪里放,直接躲在贺云的身后,贺云见状直接两眼一瞪,想要卷袖子打人。
随雨见状上去就跳起来,给两人一个大逼兜,之后他又不好意思的挠挠脖子,低着头不好意思的说:“别听他们瞎说!那个-那个我先走了!”