张翠云一看大伙都消停了都轮到自己说话了，走到桌子前，拍了拍豆腐。

“三叔，你可能不知道，我今天给你交个实底。讲话了，隔行如隔山，就好比你们电视台，不管啥事，都能说出个花来，老百姓爱看！炒菜也是一样！

那个，兄弟，其实我早看见你了，手里拿着俩盆，一大一小在院子外面站了半天。估计这是个小盆吧！你去把那个大盆拿来，我看看那块豆腐多大？”

这话一说，大伙就一愣，咋的？还嫌豆腐小？我看你也不是个省油的灯！

黄本刚二话不说气哄哄出去把最大那个盆拎回来了。

这大豆腐！今天请客都吃不下吧？屋里人乐开了！

“啧啧，我黄大友开了几年饭店虽然是开黄了，但菜可没少做。张翠云，你这大豆腐可让我黄某人汗颜啊！哈哈。”

屋里人乐完了！杨少国脸色一凝，也有了三分火气。

郭兰，老规矩！

翠云拿了最长的刀，比量比量差不多少。挽起手腕，手上就下真功夫了横着切了老半天也不知道有多少刀，上上下下，刀的频率始终一致！切的豆腐片薄薄一层！

三叔一看，满心欣慰啊！长江后浪推前浪，就这一手，三叔已经没什么可教的了！心里一热，铁打的汉子眼圈也有点泛红！

出徒了！

横着切完，翠云又掉了个身子，竖着又开始切，刀下去离桌三分。正正好好，均匀的像本书，这是好大厨最基本的刀工。

翠云越切越开心，这几年受的委屈，活的苦日子都随着豆腐片，一点一点消散了！脸上挂着的笑把大伙看的一呆。这个女人的魅力，真是少见！

“三叔，看见没，什么样的食材用什么样的刀法。脸盆大的豆腐就得这么切，才配的上绣球俩字！大花，火烧旺点！”

杨少国对翠云的技术已经是服了，但事未结束，还不是认输的时候！