于淼淼吃完早饭,收拾碗筷的时候,想起分的五花肉还在空间没做来吃。
今天正好做来吃了。
不过,大队之前分的五花肉她打算先存着。
她在屋里意识潜入空间叫于小乖,让他从空间里弄了一份差不多大小的变异五花肉出来。
八斤全做了就算这次吃不完,等关上门的时候,再悄悄收进空间里存着,也不怕坏。
更何况,要是叫上付雅一起吃,以她们俩的饭量,应该是能吃完的。
就在她重新打开屋门,站在灶台边盯着案板上的五花肉,琢磨着怎么做才好吃的时候。
付雅蹦蹦跳跳地过来串门了。
一进门看到于淼淼盯着五花肉出神,付雅好奇地凑过去,问道:
“姐,你站在这儿发啥呆呢?盯着肉看了半天了。”
于淼淼头也没抬,手指轻轻戳了戳五花肉:
“我在想这五花肉怎么做来吃,才能做得肥而不腻,吃着还香。”
炒着吃,做成红烧肉或者烤肉吃,她都有些腻了,想换个吃法。
付雅一听五花肉便提议道:“姐,做脆皮五花肉怎么样?
外皮烤得金黄酥脆,咬一口咔嚓响,里面的肉还嫩得流汁,一点都不腻!”
于淼淼眼睛也亮了,是哦,她怎么把这道美食给忘记了,连忙点头:
“可以啊!那咱们就关上门做,我先把佐料码好,等腌入味了。
再拿到空间里面用烤箱烤,这样烤出来的口感肯定更好。”
主要是他们现在的条件烤不出来脆皮五花肉,只能关上门来做了。
两个人一拍即合,赶紧把房门关得严严实实,又把窗户也拉上了帘子。
随后便分工合作,于淼淼负责把五花肉切成一条一条的。
每条肉上都划了几刀,这样调料才能更好地渗进肉里,吃起来更入味。
付雅则在一旁帮忙准备调料,给五花肉揉吧揉吧让调料快些腌进肉里。
考虑还是要生火做饭的,她们还特意在厨房的灶上煮了点水煮菜,等会儿吃肉的时候搭配着正好能解腻。