正在揉面的老张，动作猛地一顿。

他缓缓转过身，手里还沾着面粉，那双浑浊的老眼在看到顾长安的那一瞬间，闪过一丝疑惑与恍惚。

“这吃法……”

老张在围裙上擦了擦手，走了过来，上下打量着顾长安。

“后生，你这口音不像是京城人，怎么知道老头子我这儿的规矩？这‘醋淋三圈’的吃法……可是有十几年没人点过了。”

顾长安看着眼前这个比记忆中苍老了许多的面容，笑了笑，眼神温和。

“听家父说的。”

他指了指那罐红得发亮的辣椒油，模仿着母亲笔记里的语气，打趣道。

“家父常说，这京城的面馆虽多，但唯有老张这里的辣椒油，是用八种香料慢火熬出来的，香而不燥，辣而不呛，乃是京城一绝。若是没这点红油，这面……可就没魂了。”

“哈哈哈！”

原本板着脸的老张，听到这话，那张满是褶子的脸上瞬间绽放出了一朵花，笑得眼睛都眯成了一条缝。

“识货！令尊是个识货的行家！”

老张一拍大腿，那股子高兴劲儿怎么也掩饰不住。

“没错！我这红油，那可是祖传的秘方！别处你根本吃不到这味儿！现在的年轻人啊，都嫌辣，不懂欣赏！难得遇到个懂行的！”

他看着顾长安，越看越觉得顺眼，甚至觉得这年轻人的眉眼间，似乎带着几分故人的影子，让他倍感亲切。

“等着！老头子我这就给你们做去！今天的面，我给你们加量！”

看着老张哼着小曲走进后厨，顾长安转过头，对上了李若曦那双充满好奇的眼睛。

“先生，”少女小声问道，“这真的是……顾伯父教您的？”

“算是吧。”

顾长安从筷笼里抽出两双筷子，递给她一双。

“味道是用来记事的。”

“有些味道，只要尝过一次，哪怕过了再多年，也不会忘。”

片刻后，两碗热气腾腾、分量十足的面端了上来。

顾长安的那碗，红油赤酱，醋香扑鼻。

他夹起一筷子面条，送入口中。

酸、辣、劲道。

和记忆中那个男人带他来吃时的味道，一模一样。

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那一瞬间，顾长安仿佛又看到了那个穿着白衬衫、戴着眼镜的男人，一边被辣得吸气，一边还往碗里倒醋，笑着对他说：“儿子，记住这个味儿，这叫生活的滋味。”

热气熏得顾长安的眼睛有些发酸。