电蒸锅虽然快，但由于是密封的，蒸汽无法散出，凝结成水珠掉落在猪肝上，导致这种现象。”

朱雪蓉恍然大悟：“所以欧阳霖根本尝都不尝就说这碗汤不合格？”

麦鑫国点头赞同：“真正的美食家对一道菜色香味要求极高，只要有任意一项达不到标准就不会认可。”

朱雪蓉随即问到：“麦师傅，把电蒸锅换成老式蒸笼能不能解决这个问题呢？”

麦鑫国微微一笑，并摇摇头：“没那么简单。”

方娅边啃西瓜边插嘴：“麦爷爷，您出手帮我家雪蓉做一回猪肝汤就好啦。”

朱雪蓉赶紧补充道：“麦老，我们愿意付酬劳，绝不会让您白忙活。”

麦鑫国递给小孙子一颗葡萄，笑道：

“我已经退休了，刀都拿不动咯，现在家里吃饭都是老婆掌勺。”

“麦伯伯，您宝刀未老，请帮帮忙吧！”

方娅极力恳求。

“不是不愿意帮，但猪肝汤考验厨师功底，我现在手不太稳了，万一做得不好不仅浪费时间还坏了名声，那可就得不偿失喽。”

“说实话，猪肝汤也不是我的强项，哪怕我现在还能做，恐怕也难入欧阳霖法眼。”

朱雪蓉皱起眉头。

方娅停下逗小孩的手，惊讶地叫起来：“哎呀？连麦爷爷都无法解决，怎么办？”

这时朱雪蓉灵机一动：“麦老师傅，听说您有个特别擅长川菜的徒弟在海城姓隋……”

“你说的是晓傅吗？他也不行，他学到的都是从我这里来的，后来他转行做生意去了。普通川菜可能还凑合，但这个特定菜品不行。”

听到这话，朱雪蓉脸上写满了失望。

“不过你们别灰心，在陇上有个人或许能帮忙做。”

两人都好奇地问：“谁？”

麦鑫国掏出手机打开一个短视频。

“瞧，就是这个人，据说他在陇上很受欢迎，不仅卖炒面。”

视频里展示着苗侃正在炒面的过程，接着出现一碗热腾腾出锅的特写。

画面上写着：大家伙，来了陇上必须尝尝这家炒面，不吃后悔莫及，绝对是美味巅峰！

“苗侃？！”

方娅十分惊讶。

“你们认识啊？”