莫轻轻追在后头叮嘱了句,无奈一笑,提步又进厨房。
此时三只面团皆已醒好,她又再揉着,至表面滑嫩如肌肤,内里紧实无细缝,才堪堪停下,一一擀成薄面片,撒些面粉,用刀切成根根匀称细面。
纤细十指抓了些许面粉,将面条抖几抖,使其匀散开。再分三锅扔进滚水中煮熟捞起,过凉水后混放进斗笠面碗,淋上麻油搅拌。黄粉紫三色面条根根分明,团在碗中亮晶晶的,霎是好看。
莫轻轻刚想拿小碗调制酱料,恰逢小瑾欢欢喜喜跑回,瞧这高兴模样,显然是完成了任务。
莫轻轻不吝赞赏道:“小瑾真棒,快去吃冷元子,凉面也快好了。”
小瑾好像愈来愈听得懂她的话了,挂着笑奔回堂屋。
她说笑归说笑,手里却不停,舀勺清酱,添入醋、蒜末和熟芝麻,再放些许盐和糖,撒把葱花,一起拌匀。
现下没有辣椒,大多是以姜、芥末及芥菜调出辣味,她平日也是芥末酱用得多,但一想想今日食摊刚开张,生意又不错,还是转而撒了些较昂贵的胡椒粉。
胡椒一撒,满室扑香。
面条中再铺些黄瓜丝,倾入调好的酱料。莫轻轻边拌着面边走进堂屋,小瑾正扒着桌子吃得欢。嘴角沾了一圈豆粉。
莫轻轻拿帕子给他擦净,将分出的一碗面推过去。半篓子的木槿花榨成汁也不过才两碗兜,和出的面刚好只够两碗,倒显得有几分珍贵。